視腳獸

先來下心得

「有別油膩重鹹的串燒，直接開啟這篇清爽的串燒食記

雖然價位看起來不便宜，但不限時間可以聊天到關店

所以算上時間價值...還算划算」

身為上班族，週五下班和同事聚餐聊八卦在所難免。

今天在同事的引領下，便前往酒侍串說

原本對於串燒的認知就是重鹹配酒虐味蕾，

但今天直接刷新本獸的刻板印象

但也有同事認為平淡無味，

所以口味偏重的獸絲們就自己考量吧。

店家位於中山區的秀泰影城附近

地點不算隱密，就連本獸這種天王級的路癡也可以輕易找到

但小缺點就是離捷運站有一點距離。

店面是一、二樓設計

一樓是屬於比較熱鬧的裝潢氣氛

半開放式廚房可以看著師傅料理

吧台座位，適合人數少的客人，

背面諾大的冰箱

冰著各式各樣酒類，看了就想小酌幾杯

二樓是另一種輕鬆又溫暖格調感，

適合人數較多的人一起聚餐，

場中有一大裝飾樹，

營造大夥伴一同聚在樹下聊天聊地的氛圍；

當然還是有稍微邊邊角角的位置，

背對著其他人群，

很適合小情侶沈溺在屬於兩小的小空間。

再來看看酒侍串說的菜單，

像手作ＤＩＹ牛皮的菜單，

印上店家的名字，

有著穩重又文青感覺，

加昏暗的燈光，

有種打開菜單就像翻起一片天的感覺。

菜單內頁簡單明瞭，

雖然最一開始本獸對於單價有點心痛，

但承如本獸所言，

一群人閒聊到關店，

算上時間價值，

吃得飽菜色又多，

平均下來一個人不到千元，

是真D划算

（不然花四五百塊到有限時餐廳吃飯，

飯後再找咖啡廳或甜點店續攤，

也是花個一兩百跑不掉，

這程中不僅不能輕鬆的享受餐點，

還要被時間追著跑也算相當累人，

說好的聊天可能就變成討論等等去哪續癱了ＸＤ）

所以本獸對於不限時間的成本加入到餐點中算可以接受的。

餐點就按照送餐順序一一介紹：

【鹽蔥牛五花（1串/110元）】

微微帶血的牛五花配上清脆水嫩的洋蔥，

雖疊滿洋蔥，卻半點洋蔥辛辣味都沒有，

不怕吃到滿口的洋蔥味。

整體上，牛五花嫩中帶嚼勁的口感配上洋蔥清脆多汁，

鹹味被多汁的洋蔥給沖淡了，味道相當清淡！

(一個手抖就這樣了XD)

【天婦羅（份/150元）】

稍微脆軟的外皮、

紮實有厚度的Ｑ嫩

配上天婦羅漿自帶甜味，相當飽口，

而在咀嚼中時不時會吃到纖細卻不失脆度的牛蒡絲，

微微的牛蒡味默默地為天婦羅加分

非常適合當下酒菜

【鴨肝小牛排（1串/150元）】：

看起來有點乾扁，

入口瞬間融化的油脂（膩）

加上鴨肝稍微苦苦的味道，

雖然是軟嫩多汁，

但吃完後仍有油膩感在口中環繞的感覺，

本獸稱不上喜歡。

好拉，硬要說...

本獸承認對這道菜稍微驚了一下(覺得雷)

認為這價格跟味道實在不推薦各位獸絲輕易嘗試 

【鮭魚烤飯糰（1個/65元）】

同行的同事覺得好吃，

但是本獸覺得烤太硬了，

完全就是鍋巴了吧！

這樣吃起來好卡牙，

而且表皮刷的醬汁有點鹹，

不知道是否因為火烤將醬汁水分收乾後變得很死鹹，

總之這個本獸也不是很推薦......

【鮮嫩雞腿肉（1串/70元）】

原本以為雞腿肉應該稍微厚實，

但送上來時，

本獸第一個認知就是帶皮薄切雞胸肉？？

但說真的...

本獸也不知到這麼薄的雞腿肉究竟是缺點還是優點，

缺點就是因為太薄了，吃完沒有滿足感；

優點是因為很薄，所以皮香酥脆、嫩而不柴。

味道上屬於清淡，吃得到雞肉本身的肉香味，

也算是雅淡的串燒，同行的小女生同事都相當喜歡

【去骨手羽（1串/80元）】

看圖就知道厚度比較厚，

份量看起就比較多。

入口的厚實度可以驗證肉的水嫩度，

有微微爆汁感，

口感完勝鮮嫩雞腿肉，

整體來說比雞腿肉紮實而且更有價值，

如果各位不知道點哪一個，

本獸比較推薦去骨手羽。

(手抖魔人，中風前兆嗎XD)

【松阪豬（1串/80元）】

本獸發誓   

絕對不是偏愛松阪豬就說他特好吃，

是真的好吃到在最後加點，

我們四個人還都各加點一串！

這松阪豬真是神好吃，

脆口有彈性的特有口感，

加上噗滋噗滋的油脂在牙齒咬下的瞬間綻放出多汁特效，

配上金桔酸味提點著豬肉的油香，

回味無窮RRRRRRRRRR~  

【鯖魚（1份/180元）】

外表烤的焦香酥脆，

肉質細嫩又多汁，

魚油香地勒~

就算沒有胡椒調味還是好吃到一口接著一口，

而且吃炭烤物除了點肉串當然就是要點條魚來洗刷一下滿滿的肉味，

總要來點海鮮來衝擊一下味蕾

【杏鮑菇（1串/50元）】

這道野菜串燒好令本獸失望，

雖然很有水份，但吃起來沒有什麼味道，

連杏鮑菇本身的味道都相當清淡，

直白地說就是食而無味。

再來就要慢慢進入尾聲，

5項主食當中我們分別各點1項，

但屬於同事點的本獸就沒有分食，

所以就分享一下照片讓各位當參考。

【傳說燒肉飯（牛）（1份/280元）】

份量算多，最後同事根本吃不完，

直接當一套晚餐份量來吃也是可以，

而且送上來時，其他人（包含本獸）都覺得看起來就相當美味啊。

【鮭魚茶泡飯（1份/80元）】

看起來也是蠻好吃的感覺，

份量可能適合小鳥胃，

不然單吃鮭魚茶泡飯可能是不夠的，

適合點一碗加點幾串串燒較為合適。

【明太子烏龍麵（1份/280元）】

依照本獸愛吃烏龍麵的習慣，

沒有在顧慮會不會吃太飽（我只怕我吃不飽）

一看到就直接點了

但請容本獸小抱怨一下，

當串燒都吃完了，

同事的主食都送完了，

眼看著從點餐到吃完一堆餐點後，

都快兩小時還沒有看到我的明太子烏龍麵的蹤影，

這等餐時間有點久

原先

本獸以為會是像丸龜製麵的明太子烏龍麵一樣，

單純的麵條加上明太子醬，

結果送上來卻像奶油白醬義大利麵時，

新奇感直接被攪翻

對於這道菜色，如果喜歡奶油白醬，一定要點！

吃起來就像奶油白醬焗燉海鮮，

白醬濃郁好吃，烏龍麵裹滿滿的白醬，

入口Ｑ彈又香醇。

加上明太子本身微微的辛辣感（有點像大蒜味），

又有蔥辛香還有濃濃奶香，

嗚呼我的心情七上又八下～～

這根本就是特製版的奶油白醬烏龍麵。

還有那大蛤蜊跟小卷，

也是鮮甜到不行，

跟著白醬的味道十分相配。

最後本獸來推薦一下菜色：

松阪豬、去骨手羽、

鯖魚、明太子烏龍麵。

這些大致上一定會是下次再訪時必點餐點。

店家：Yakingtori酒侍串說

地址： 台北市中山區中山北路二段39巷22號

電話：  02 2523 1022