視腳獸

這陣子因為工作忙碌以及受到疫情的影響，整整過了1年才更新…十分抱歉QQ

為此，本獸跟爪爪趁著雙十連假來到大稻埕歡度一下路人系社會邊緣人的小確幸，

說到大稻埕除了有滿滿的歷史感，對於大多數的台北人來說應該也是置辦年貨的首選。

說到年貨不知道各位小獸絲對於過年桌上必有的佳餚印象是什麼？

像本獸從小到大的過年，每年桌上除了象徵圍爐的火鍋，

必定出現的就是香腸、烏魚子還有滿到不行的海鮮！！

再講到烏魚子這個貴婦，小時候都覺得這東西好鹹好臭，

不懂為什麼喜宴看到它，過年也會看到它，

而且他自己本身臭就算了，還配蒜苗是什麼來自外界的食物啦…(對！本獸小時候就是個不識泰山的屁孩)

不過人總會大，本獸不知道從何時開始，居然懂得欣賞烏魚子的美味，

不管是單吃享受它的鹹香還是搭配蘋果、水梨一起享用的鹹甜水脆的口感，

都讓長大後的本獸愛上烏魚子！

所以當本獸跟爪爪說好要去大稻埕時，

立馬就先訂了暗藏在記事簿裡的口袋餐廳[鯉魚 the carp]

起初會發現是因為看朋友IG分享照片時，覺得用餐環境很舒服，

餐點看起來也不錯吃，細查之後發現[鯉魚 the carp]居然是烏魚子創意料理店耶，

瞬間就興趣勃勃的加入用餐名單，期待哪天有機會可以去試試。

和爪爪討論後，我們決定點套餐，以下為套餐菜單內容，

如果想看完整菜單，請參閱臉書官網。

再來就按往例，我們就先來點單的介紹用餐環境，

因為疫情的關係，店家在門口放置提供客人消毒的酒精，並有服務員協助量額溫，

不過那天下毛毛雨，我們手忙腳亂地讓服務員協助手部消毒及量額溫，就忘記拍門口的照片了。

整體室內空間為狹長型，店家在隔間上有下心思設計，所以視覺上不會感覺很窄，

更後面一些還有較寬廣的室外用餐空間，不過我們顧著吃沒去拍，

只有上洗手間的時候，順路瞄了一眼，如果是晴天的話，在室外用餐一定很棒!

服務員看到我們大包小包，有主動提提籃供我們放置提袋，相當方便!

沙拉(杏鮑菇佐松露白醬)

本獸覺得就是一道中規中矩的沙拉，

如果是喜歡松露味道的小獸絲應該會覺得沙拉的松露白醬很對味，

但因為這松露白醬的奶味有點重，所以本獸選擇用沾取的方式淺嘗。

前菜三品(彩椒檳榔花、烏魚子山藥、醋溜川耳)

先來幫這三道小菜美味程度排行一下，烏魚子山藥>彩椒檳榔花>醋溜川耳

首先烏魚子山藥，就像會在居酒屋吃到的明太子焗山藥，

濃濃的美乃滋味配上山藥滑滑稠稠的口感，

軟糯的口感在咀嚼中帶出一點烏魚子的鹹香味，本獸非常喜歡阿。

然後是彩椒檳榔花，

在日常中很少會吃到檳榔花，口感吃起來像嫩蘆筍，

味道上主要都是香油的香氣加上彩椒的自身的菜味，

吃不太出來檳榔花本身的味道，可以算是一道清爽的前菜小品。

至於醋溜川耳就蠻普通的，跟一般麵館吃到的味道大同小異，本獸就不多作介紹。

鮮筍煲雞湯

雖說烏鯉套餐主打的是十大好魚排行之首午仔魚，

但我們倆會點烏鯉套餐卻不是因為想吃午仔魚，

而是因為爪爪想喝這雞湯拉，

而這雞湯爪爪可是讓他慶幸自己有堅持要點，哈哈。

然而在10月這種下雨又微涼爽的天氣，喝上一碗熱呼呼的雞湯確實相當享受，

不知道各位小獸絲最喜歡喝什麼樣的雞湯?本獸對於雞湯的湯底接受度很大，

但對於雞肉用的部位就比較在乎，大家有沒有覺得帶皮雞腿煮起來的雞湯通常都比較香，

加上雞腿肉還比較耐煮，煮在久吃起來都差不多嫩，整個腿拿起來嗑又方便的，

所以鮮筍煲雞湯一送上來，看到是雞腿本獸自己就先私心幫加10分。

而且如果單純以一人份來說，湯品的份量算相對大碗，

而鮮筍煲雞湯很顯然有把筍子的鮮甜味全部敖進湯頭，

因為熱熱喝一口就可以很明顯得喝到竹筍的味道，

入喉的後韻是有一點筍子的甘味跟雞油的香氣，

真的相當推薦愛喝雞湯或是喜歡筍湯的小獸絲們，相信你們也會跟我們兩個一樣喜歡。

香煎午仔魚

因為本獸是個愛吃魚的人，所以對於魚的要求算高，

對於香煎這種烹飪方式，一定要煎的表皮酥脆散發魚香味加一點焦香味，

但又不能太油，尤其是整個盤子還會滴油真的很恐怖！

魚肉要保持水嫩不吃油，幸好[鯉魚 the carp]有成功達標，

把午仔魚處理得恰到好處，保有午仔魚細膩肉質的口感，

吃起來真的口齒留香阿，推一個了!

招牌烏魚子炒飯

炒飯粒粒分明，味道上偏普通，

不過本獸是想分享一下烏魚子的口感，吃起來酥酥鬆鬆的，

就跟鹹鴨蛋的口感一樣，與以往吃烏魚子那種濕潤密實微黏的口感差很多，

第一次吃到這種酥酥鬆鬆口感的烏魚子，搭配粒粒分明炒飯真的非常的搭嘎，

而且以烏魚子的價格來配炒飯，這道真的稱得上黃金炒飯吧，有機會真的要試試看。

在這順便講，因為烏魚子炒飯是本獸跟爪爪點烏鯉套餐的餐點內容，

所以份量看起來較小，不過用餐時看隔壁桌的客人點個人套餐的烏魚子炒飯，

份量真的超大一盤的，本獸是建議可以兩個人點一盤，這樣吃起來才不會膩。

創意甜點三品(烏魚子雪Q餅、蜜芋頭、菜燕)

三道甜品看起來特別一點的應該是烏魚子雪Q餅，

但唯一沒有吃完的也是烏魚子雪Q餅，

本獸個人是因為烏魚子雪Q餅有很明顯的奶粉味，

味道太重無法接受，但至於爪爪也沒吃完。

經典烏魚子組

既然本獸都說是要來吃烏魚子了，必然經典一定要點阿，

只能說[鯉魚 the carp]以餐廳來說，

切片烏魚子算是非常有誠意，甚至切的都比本獸媽還要厚！

這種單吃的烏魚子是最容易可以吃出品質，不得不說[鯉魚 the carp]的烏魚子很棒！

完全沒有腥味，印象中本獸媽有些烏魚子會用米酒去腥，

所以烏魚子吃起來就有會有酒味蓋過烏魚子自身的鮮味，

但[鯉魚 the carp]的烏魚子完全就是鮮鹹濕潤又扎實，

本獸就喜歡它微微黏牙又軟糯的口感、鹹鹹膩膩卻口齒留香的風味，

打到這邊又想吃了拉~

三色蛋玉子燒

這道菜出乎本獸意料是因為沒注意到是涼菜，

本獸腦袋想的都是熱騰騰現出爐的玉子燒拉，

所以送上來發現是涼的本獸驚訝了一下，哈哈，

不過也不是因為它是冷的就嫌棄它不好吃，但單就整體口感來說，

本獸覺得是個沒有水份的玉子燒，有點乾，

而且因為三色是指小黃瓜、胡蘿蔔跟蛋，

味道上本獸覺得有說不出來的不搭，

應該是這幾道菜餚中本獸覺得最普通最不喜歡的吧，

所以也不知道要多介紹什麼，決定就這樣跳過跳過了~

店家臉書官網：鯉魚 the carp

地址：台北市大同區迪化街一段169號

電話：02 2557 7660