視腳獸

其實本獸覺得現在的餐飲業真的很殘酷，汰換率真的很快

就連本獸目前住的附近一條小吃街，一年就換了四、五間店家

(真的不誇張，有些根本就裝潢好開幕不到半年又換招牌了)。

尤其中永和可能因為選擇多，所以如果味道上不合大眾喜好，多數都撐不久，

但是本獸察覺，中永和還有一點很特別，就是群眾對新開的餐廳嘗試的意願都非常高，

所以在中永和新開幕的店家通常都蠻多人的，大概可以維持1~2個月人潮，

如果店家還有特別裝潢一下，甚至可以維持到4個多月都滿店的狀態。

所以阿，本獸有時候看到中永和新開的店家，都會觀察1~2個月，

如果人潮都還有維持住的話，就代表餐點可能是符合好吃的標準吧，哈哈。

那今天介紹的艷紅酒咖哩，蠻特別的，

艷紅酒咖哩其實是今年才開幕沒多久的餐廳，

是ㄧ間離捷運站蠻遠的餐廳，但開幕這幾個月以來，

不分平假日，基本上只要本獸經過時偷看一眼，都是處於客滿的狀態，

雖然說他店面裝潢非常復古華麗，如果按照上面的邏輯確實可以吸引人潮去嘗鮮

，但是阿但是，本獸出於好奇就特別上網查了一下評價，

結果發現艷紅酒咖哩開幕也才短短幾個月，

居然累積一千多則google的評價，而且綜合評價居然達4.5星以上。

這就讓本獸忍不住想躍躍欲試了，所以今天就來跟大家介紹艷紅酒咖哩。

先來看看菜單吧(不過本獸沒有拍到裡面)

艷紅酒咖哩的菜單封面有種銅片感，

價位落在220-280左右，外帶則便宜40-60元。

至於餐點內容主要就是共有2種咖哩與6種主食任意搭配，

咖哩主要是「紅酒香料咖哩」跟「果泥香料咖哩」

主食則是從牛、豬、雞、海鮮都有，

選擇搭配不受限(餐點賣完例外)

裝潢屬於復古風滿點又帶點奢華的咖啡吧，

可以想像如果燈光在暗一點，

東西的使用感在重一點是不是就是爸媽那個年代最潮最高級的餐廳呢！

在看看牆面上滿滿的裝飾品，樣式多樣不單調，從明信片、拼圖一路到動物標本，

甚至連紙巾都可以都裝飾，而風格也是多國元素都有帶一點，

一面牆可以慢慢品味、慢慢地觀賞多棒。

接下來就來看本獸今天的餐點，

本獸本來最想點的是酥炸翼板牛排佐紅酒咖哩醬，

後來因為翼板牛排賣完了，所以跟爪爪討論為了可以兩種咖哩都吃到，

所以我們倆就套餐部分點了厚切炸豬排佐紅酒咖哩醬、

香料唐揚雞佐果泥咖哩醬，另外在單點廣島炸牡蠣

餐點的部分有提供

小碟米醋和風高麗菜絲跟檸檬梅蘋果，

簡單的高麗菜絲淋上油醋調味，但芥末的味道很重耶，

在咖哩吃得有點發膩時，非常解膩，

但是以當開胃小菜來講，太過嗆辣了，

本獸差點受不了，至於蘋果就是蘋果沒什麼特別好說的吧。

將將

光看整個擺盤就覺得這厚切炸豬排佐紅酒咖哩醬一定很好吃~

你們再細看這豬排炸的外酥內多汁的感覺

切面的色澤粉嫩粉嫩的，吃起來很滿足口慾而且非常多汁一點都不柴，

外衣也是香酥香酥的，完全不油膩，這炸豬排本獸舉10分給它！

然後說說紅酒咖哩，第一口感受到咖哩醬濃純棉密的口感，

口味上稍微偏鹹，但吃得出紅酒的酸帶一點巧克力的香，

還有一個很明顯的香料味，但本獸吃不出來是什麼香料，

紅酒的微酸是會回甘的那種，

而且本獸一定要強調，紅酒咖哩醬配上太陽蛋半熟的蛋汁，

你們真的可以體會到為什麼蛋汁還有人稱之為蛋蜜，因為它真的會甜甜的！！

真的，紅酒咖哩醬居然凸顯出蛋汁的甜耶，

如果各味小獸絲是兩個醬都有點，就可以明顯比較出來。

總之本獸對這個紅酒咖哩醬的評價很高，但也要老實說，

因為味道較重，所以吃多可是會膩的，

難不成這就是大人的味道所會面臨的困擾嗎XD

再來是爪爪的香料唐揚雞佐果泥咖哩醬，

唐揚雞也是表現得相當出色，咬下去的瞬間可以聽到嘎蹦脆的聲音，

然後雞汁混合點油水的濕潤感，為雞肉的嫩度添上一層光彩，

如果要再跟豬排相比起來，本獸覺得唐揚雞的多汁更勝豬排，

但肉香味則是豬排佔贏面。

而果泥咖哩是水準之上，入口的口感比較溫和，

味道比較淡一點，香甜的口感，甜甜中帶點的水果的酸香味，

非常好吃，吃起來也不像紅酒咖哩一樣比較容易發膩，

應該是大眾比較可以接受的味道，如果獨自吃完應該也不成問題。

不過如果各位小獸絲是兩個人以上來用餐，

建議兩個醬都點一個，互相交換吃，

可以感受一下屬於大人味道的紅酒咖哩，可以當個任性品嘗甜甜咖哩的孩子；

那如果是一個人來用餐，除非非常重口味，

不然本獸會推薦果泥香料咖哩，因為吃起來是從一而終的溫和順口。

店家網站：艷紅酒咖哩FB

地址：新北市永和區永利路108號1樓

電話： 02 2232 6006

營業時間：

星期一     11:30–14:30, 17:00–20:30

星期二     11:30–14:30, 17:00–20:30

星期三     11:30–14:30, 17:00–20:30

星期四     11:30–14:30, 17:00–20:30

星期五     11:30–14:30, 17:00–20:30

星期六     11:30–14:30, 17:00–20:30

星期日     11:30–14:30, 17:00–20:30