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因為是二訪,所以本獸就不再介紹環境了,

如果想看用餐環境的介紹,

就點

【台北東區 2018 好米亞 義法餐酒館GOODIES CUISINE 水果千層X戰斧豬排X牛排】

 


 

這次二訪來用餐是在2020年聖誕節前夕,

所以拍了一些些的布置後環境照片。

 

 

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然後菜單跟本獸上次來用餐已不一樣,

嗚嗚,本獸想吃軟殼蟹燉飯~

菜單來自官方

 

 

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這次本獸跟爪爪分別點了一份套餐,然後把甜點加價換派品,

再單點一份義大利麵跟一碗今日例湯

 

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今日例湯:南瓜濃湯

時隔大兩個禮拜,本獸也是佩服自己的勇氣,

居然沒有被【bar&restaurant a3晚餐】的中藥南瓜濃湯嚇到。

聽到服務員說今日例湯是南瓜濃湯還很興奮想喝想喝!

一喝瞬間知道天堂跟18層差別,

人家好米亞的南瓜濃湯超好喝!

超綿密!超香!南瓜為到超濃郁!

根本就是南瓜泥湯!是南瓜泥~~

口感香綿滑順,整口都是滿滿的南瓜味,啵棒!

好喝到本獸覺得應該要大碗一點拉,

這一點點根本不夠喝QQ

 

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套餐的前菜:酥炸干貝佐蘋果泥

干貝外皮炸得嘎崩脆,咬下去會聽到卡卡的聲音,

不過裡面粉嫩還稍微能用叉子擠出一點汁水,

 

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整體來說口感相當特別,跟往吃到的干貝非常不一樣,

介於熟跟不熟之間,加上可能是瞬間高溫油炸,

讓干貝整個都縮起來,

吃起來是有點像花枝的那種Q彈度

與日料生干貝那種軟嫩口感真的差很多!

 

 

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單點義大利麵:特調微辣XO醬中捲天使細麵

這到餐點根本就是融和台菜元素結合的義大利麵,

入口的一瞬間,香氣撲鼻的蒜味,配上小魚乾的鮮味,

滿腔的風味就像媽媽颱風天煮的拌麵一樣,

麵體則像有彈度的細麵(麻油麵線的那種細麵,但相當有口感),

整體來說,一入口,滿滿的小魚乾跟蒜味,味道香對重一點,

 

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但在咀嚼過程,味道會變淡喔喔喔,漸漸的會吃到一點麵香味,好吃。

最厲害的是中卷,

嫩到有點扯,好米亞得中卷咬起來的是會彈牙那種ㄉㄨㄢˉㄉㄨㄢ的

完全就是把海鮮的熟度掌握到一個極致,

熟得剛剛好的那種,好比剛好水開100度就熄火的那種感覺!

 

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套餐義大利麵:蒜味奶油明太子細扁麵

一上桌時,可以聞到海苔很香很甜的味道,

然後單看外觀,哈哈哈本獸覺得這顏色鮮豔的有點怪,

口感上來說,麵條也偏硬(有點像麵心沒有很熟的那種硬)

所以吃起來會和著一點麵粉味,不過一點都不突兀,

加上裹著滿滿的明太子的醬汁,

所以每一口都會有啵啵啵的口感,喔喔本獸熱愛這感覺。

 

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味道上來說,蒜香跟奶香非常搭,

但整體融入麵體的感覺沒有特調微辣XO醬中捲天使細麵那麼的入味,

所以才會有本獸剛剛講的會吃到一點麵粉味,

因為口中的醬如果吃完了,就會吃麵本身的麵粉味。

然後本獸好喜歡他的奶油醬,

真的不會膩,尤其只有香味沒有恐怖的生味,

真是棒呆了,

加上時不時會咬到一點蒜粒,

咬到的瞬間大蒜味衝出的時候,會與奶油醬相互交疊,

味道更是香到不行,蠻值得試試。

 

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套餐甜點加價換:檸檬塔

甜點一上桌,本獸就迫不及待的舀一點蛋白霜嘗嘗,

居然可以在蛋白霜吃到明顯香草味道,

而再偷偷挖一點檸檬醬,

微微的酸(甚至可以說比橘子還不酸吧)

不至於酸到瞇起眼睛,反而是微微的酸,

會讓人發出「嗯~」心花開的感覺,

如果配上蛋白霜,

酸度會被中和到微微帶甜,就只有一咪咪的酸,

然後這檸檬塔最特別的是他的塔皮,

不是威化餅的塔皮,

是跟肯德基爺爺的蛋撻一樣的酥的塔皮,

咬下去可是會掉屑屑的,這個本獸相信不論男女,

不論愛不愛甜食的人都會喜歡的!

 


 

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