上個月聽一位愛好海鮮的朋友推薦八十八丼
就一直掛記在心頭上
剛好這次跟另外一位姐妹獸揪吃飯
只好先盧小他幫忙訂位
也幸好先訂位
不然以這間店內行人都知道的小名氣
假日現場排隊
可能會餓到聽肚子打擂鼓
八十八丼地點位於住宅社區的外圍
住家林立的狀態下不算明顯
但日式輕工業風格的裝潢又顯得別具心裁
一進門可以看到完全開放式工作料理台
一樓這部分在樓上聽服務員的講解
是給無菜單料理訂位的人享用
除了可以一邊期待送上來的餐點
又可以一邊觀看師傅料理刀功、技巧
主打的就是一場視覺、聽覺、嗅覺、味覺的饗宴
不過本獸這次只是單純的用餐
所以就被帶位到二樓
讓我含著淚跟一樓說掰掰～
不過上二樓的樓梯
本獸覺得前面幾階沒有扶手、圍籬有點小危險
所以各位小獸絲有帶小孩就要注意安全
然後在這邊埋一個小伏筆
文末有個小特點會講到這通往二樓的設計多有特色
二樓的用餐環境沒有一樓寬闊
加上一樓應該是挑高格局
所以二樓的壓迫感稍微重一點
卻也算小巧溫馨
但缺點就是靠牆的半沙發坐墊非常難坐
坐久了會陷著
而且與用餐桌子的高度有點不協調
也就是說坐久了腰會痠
撇除掉這些
整體來說裝潢還算中等
再來我們看看黑底燙金的菜單
服務員說是換新菜單
所以我原先在網路上看到的橡木竹版菜單已經是舊菜單
新菜單看起來真的是黑金貴
內頁的餐點及照片看了也是讓人垂涎三尺
裡面蠻多餐點是時價
不過一洗如貧，誒不是
是一往情深的本獸是個專情的獵獸
只狩獵那色澤艷橘的鮭魚，所以二話不說
老闆給我來一份【橫濱港摩天輪丼】
每一份主餐基本上都是已包含套餐的價格
而套餐的內容物有湯品（有昆布湯、味增湯選一）、小菜、甜品
如果是單點的握壽司則可以加價60元升級套餐
（這價格算佛心了）不過有每人低消為300元
由於姊妹獸是個小鳥胃
所以點剛好湊低消額度的單點甜蝦握壽司
干貝握壽司、玉子燒壽司並加點套餐
但因為姊妹獸的餐點都是單點的
實在不好意思說給我吃ＸＤ
所以這方面就只好等我二訪再發表心得
所以本獸還是將重點放在我的橫濱港摩天輪丼
首先送上來的是湯品、
醃製白蘿蔔、溫泉蛋
從湯品講起
味噌湯味道很像沖泡型味噌湯
喝起來稍嫌清淡無味而且還有點稀
而醃製白蘿蔔則是清脆不膩口
屬於吃了會順口的
再來就是溫泉蛋
因為本獸很少吃單吃溫泉蛋
畢竟溫泉蛋很吃蛋的品質
如果品質不OK可能就容易會有蛋腥味
但八十八丼的溫泉蛋有點小投機
中間的蛋黃沒有到相當液態的半生不熟
反而已經有點凝固了
再加上淡醬油
所以吃起來就比較沒那麼怕
那身為鮭魚愛好者的第一口當然直接奉獻給鮭魚先生了
入口的香氣令人滿足
但因為厚薄度不足
沒有飽口的爽勁加上醋飯又稍嫌淡了些
所以本獸對這鮭魚的評價只有3顆星(五顆滿分)
反而是對炙燒比目魚較為讚賞
小小一塊卻非常滑嫩
當然也是因為比目魚種油脂高的漁產
但正因為油脂高
所以吃起來滑嫩又富滿魚香味
突然覺得比目魚好像也是個好夥伴！
因此，本獸要在此冊封比目魚為魚妃
以後中宮鮭魚要是表現不佳就讓你協領六宮了
（最近的宮廷劇實在中毒至深）
最後送上的甜點
也讓我覺得八十八丼對客人的服務很好
原因很簡單
最一開始送上的餐點是奶酪
但因為本獸表示不敢吃奶酪
就把我的份給姊妹獸即可
想不到店家居然主動加一份甜點「水信玄餅」給我！！！
是加一份而不是換一份
雖然吃起來味道普通
但店家的誠意讓本獸覺得溫馨
只好幫他們加分多講幾句美言
好了
現在要來公布伏筆
就是前面說到的小特點
店家裝潢設計中我覺得最成功的巧思就是廁所藏在牆壁裡（？）
哈哈哈哈最初
姊妹獸說這邊有廁所嗎？
本獸還說應該沒有
因為完全沒有看到
我憋已久也想去
然後詢問服務員後
他說「在樓梯牆壁裡」
那時候黑人問號滿天飛的！
原來是在從一樓走上來的途中就經過了廁所
但非常不易被發現
搞得本獸也希望獸宅也能有這種找不到的空間
這特點還算驚喜吧ＸＤ
店家官網：八十八丼官網
店家地址：高雄市三民區明哲路11號
營業時間：
星期一休息
星期二11:30–14:00, 17:30–21:00
星期三11:30–14:00, 17:30–21:00
星期四11:30–14:00, 17:30–21:00
星期五11:30–14:00, 17:30–21:00
星期六11:30–14:00, 17:30–21:00
星期日11:30–14:00, 17:30–21:00
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